Odpad z pražení kávy se mění na kosmetickou ingredienci. Příběh projektu GreenCycleCosmetics
Uveřejněno: 11.11.2026
Většina lidí ho nikdy neviděla. A pokud ano, pravděpodobně skončil na kompostu nebo mezi biologickým odpadem. Kávový chaff, tedy drobné slupky oddělující se při pražení od kávových zrn, bývá pro pražírny jen odpadem bez využití. Pro spoluzakladatele startupu GreenCycleCosmetics se ale stal základem podnikatelské příležitosti. Ing. Martin Kubelka, doktorand VŠCHT Praha, v rozhovoru pro P-LAB CAST popisuje, jak vznikl projekt zaměřený na získávání antioxidantů z kávového odpadu, proč během dvou týdnů kompletně změnili podnikatelský záměr a jak se snaží spojovat vědeckou přesnost s budováním vlastní firmy.
